В цеху, где тесто дышит, как живое,
Где аромат — как музыка, как зов,
Стоит технолог, знающий всё втрое:
Секрет муки, дрожжей и тёплых слов.
Он меряет, считает, наблюдает,
Чтоб каждый хлеб был словно солнца луч.
В его руках — не просто тесто, знает:
В нём труд, и опыт, и душевный ключ.
Пусть не звучит фанфар, не льётся слава,
Но без него — ни завтрака, ни дня.
Технолог в цехе — тихая основа,
Что кормит мир, не требуя огня.
Так пусть же будет крепким его дело,
А в сердце — радость, в мыслях — ясный путь.
Ведь в каждом хлебе, что мы берём смело,
Живёт его невидимая суть.